Todos sabem do carinho que tenho pela pequena Canela, por sempre me oferecer uma cama quentinha e possibilitar caminhadas sem pressa e papos sem atropelo. Não faço segredo sobre minhas paixões, afinal.
Poderia enumerar coisinhas que acho que a diferenciam de Gramado, mesmo estando abraçadas por ruas e avenidas, mas acho que basta dizer que são diferentes em sua essência.
Como é gostoso aquele aroma de lenha queimando no ar, a tranquilidade das ruas, o calor de sua gente simples e a receptividade de seus comerciantes.
Cada um dos participantes terá uma receita especial, em seu cardápio ou café-da-manhã, que tenha por base a especiaria. Além disso as levarão para a praça, para que todos tenham acesso ao resultado das criações preparadas para a 8ª edição do Sabores, que acontecerá ao longo do mês de setembro/2017.
Mais que receitas, o projeto prevê cursos e oficinais. Serão dias repletos de atrações, como podemos ver pela programação:
Palestra
“Conversando sobre os benefícios à saúde da especiaria Canela”
05/09 (terça-feira) - 17h
Local: Espaço
de Hospitalidade da UCS – Hortênsias
Petit Sabores de Canela
09
e 10/09 (sábado e domingo) 11h às 22h
Local:
Praça João Corrêa
-
Oficina gastronômica – “Pitada de Canela” – ministrada pelo SENAC.
-
Espaço de exposição – carros antigos e artesanato local
-
15h – Show Tango Latino América
-
17h- Show Rodrigo Batista, tango e bolero no acordeon
-
20h – Show com a Banda Rock de Galpão
10/09 (domingo) 11 às 20h – Petit
Sabores de Canela
-
Oficina gastronômica – “Pitada de Canela” – ministrada pelo SENAC.
-
Espaço de exposição – carros antigos e artesanato local
- 15h- Show Musical
- 17h- Show Musical
-
19h- Show Musical
Curso – Capacitação em Boas Práticas
em Serviços de Alimentação
12 e 13/09 (terça-feira e
quarta-feira)
08h30min
às 12h30minmin e das 13h30min às 17h30min
Total
de 16 horas
Local:
Espaço de Hospitalidade da UCS – Hortênsias
Curso- Cuisine Française Moderne-
Receitas
contemporâneas da culinária Francesa
16/09
(sábado) - 09 às 14h – Total de 05 horas
Local:
Espaço de Hospitalidade da UCS Hortênsias
Concurso – Jovem Chef “Sabores de
Canela”
22/09
(sexta-feira) – 16h às 22hs – Total 06 horas
Local:
Espaço de Hospitalidade da UCS Hortênsias
Petit Sabores de Canela
23/09
(sábado) 11 às 22h – Petit Sabores de Canela
Local:
Praça João Corrêa
·
Oficina gastronômica – “Pitada de Canela” – ministrada pelo SENAC
·
Espaço de exposição – carros antigos e artesanato local
·
Show com a banda Duo On The Hill – 16h
·
Show com a banda BeatFingers – 17h
·
Premiação – Jovem Cheff Sabores de Canela
·
Show com a banda Sonidoclub 20h
24/09
(domingo) 11 às 20h – Petit Sabores de Canela
·
Oficina gastronômica – “Pitada de Canela” – ministrada pelo SENAC
·
Espaço de exposição – carros antigos e artesanato local
·
Show com a banda Duo On The Hill – 17h
· Show
com a banda Revolver – 18h
· Show
com a banda Star Beatles – 19h / Argentina (Participante da International
Beatle Week de Liverpool 2017) + Participação especial de Fabiano Feltrin,
cover de Elvis Presley.
Curso – Hospitalidade no Atendimento
ao Público (UCS)
26
e 27/09 (terça e quarta-feira) – 18h30min às 22h30min – Total de 8 horas
Local:
Espaço de Hospitalidade da UCS – Hortênsias
Curso Boas Práticas no Serviço de
Alimentação (SENAC)
27/09
(sexta-feira)- 14h
Local:
Associação Comercial e Industrial de Canela
*Programação
sujeita a alteração
Estivemos no coquetel de lançamento e vimos como estão organizados e preparados para fazer dessa edição um sucesso.
A Pousada Canela foi nossa anfitriã e ofereceu antecipadamente seus sabores: Bolinho de Chuva de Canela.
Preciso assegurar que estavam deliciosos e que se não tivesse fotografado rapidamente, não teria sobrado exemplar para posar para minha lente?
Não conhecia a pousada, que trabalha num sistema bem familiar. Isso está presente na simplicidade dos ambientes e na aconchegante sala de estar e jogos, com uma lareira tamanho família.
Agora, estar em Canela, ainda que rapidamente, e não fotografar no entorno da Catedral de Pedra é algo que jamais aconteceu na minha vida. E lá fomos descobrir as belezas proporcionadas pelo novo sistema de iluminação.
Muitas cores...
... cheias de tons...
... e algumas poses (coisa rara).
Não conhecia a pousada, que trabalha num sistema bem familiar. Isso está presente na simplicidade dos ambientes e na aconchegante sala de estar e jogos, com uma lareira tamanho família.
Agora, estar em Canela, ainda que rapidamente, e não fotografar no entorno da Catedral de Pedra é algo que jamais aconteceu na minha vida. E lá fomos descobrir as belezas proporcionadas pelo novo sistema de iluminação.
Muitas cores...
... cheias de tons...
... e algumas poses (coisa rara).
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O Mochilinha Gaúcha integrou a turma convidada para o Coquetel de Lançamento da 8ª edição do Sabores de Canela, por iniciativa da assessoria de imprensa da ACIC, sendo recebido pela Pousada Canela sem qualquer custo, mas o presente post foi redigido com a isenção e a liberdade características desse espaço.
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Esse bolinho de chuva me deixou com água na boca. Cada cidade tem suas particularidades e em nossa última viagem redescobrimos Canela e seus encantos. Imagino que delícia participar desse encontro regado a gostosuras com sabor de canela. Beijos
ResponderExcluirÉ uma delicia. Canela é muito fofinha, né? Eu amo a pequena, que ainda guarda muito da naturalidade da Serra Gaúcha que está se perdendo, o lado menos turistico e comercial. Beijão, querida!
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